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豆奶粉营养价值高 不意味着可替代牛奶

时间:2018-6-29 8:14:04 来源:中国食品饮料网 【查看评论
关键词:豆奶  
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中国食品饮料网(www.40777.cn)讯 现代人生活节奏加快,但是在早餐上往往不会亏待自己。早上如果赶时间的话,会泡上一杯牛奶或者奶粉,有人认为豆奶的营养价值更高,它是大豆和牛奶的营养组合,那么豆奶粉是不是可以代替牛奶了呢?

在超市某一款产品中,它的配料表为:大豆、白砂糖淀粉糖浆、全脂奶粉、植物油食盐、碳酸钙、食用香精香料、维生素a、维生素D,从中可以看出,这款产品的奶粉含量并不高,甚至低于白砂糖和淀粉糖浆。此外,这款产品还添加了碳酸钙、维生素A和维生素D等营养强化剂,用以补充产品中钙和相应维生素的含量。建议大家选择这类产品时,仔细看食品标签,优先选择大豆和奶粉排在前面的,含糖量越少越好。其实,要想获得大豆和牛奶的营养,不如每天牛奶和豆浆各来一杯。

其实豆奶粉的营养价值非常高,豆奶中的大豆蛋白是优质的植物蛋白,能提供人体无法自己合成、必须从饮食中吸收的9种氨基酸。大豆蛋白还能提高脂肪的燃烧率,促使过剩的胆固醇排泄出去,使血液中胆固醇含量保持在低水平,从而柔软血管,稳定血压,防止肥胖。豆奶中的亚油酸、亚麻酸:豆奶中的亚油酸能降低血液中的胆固醇和中性脂肪的含量,亚麻酸则有提高学习能力,抗过敏,让血液更清洁的作用。

超市买回的豆奶粉一般不需要放冰箱,在阴凉干燥的地方就可以保存至少一年。通常看到豆奶放在超市冷藏柜里只是为了更好地推销。但如果非独立包装的豆奶粉,打开包装后就要尽快喝完,剩下的部分最好放在冰箱内保存,并且在5天内喝完最佳。


(责任编辑:小米)
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