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粽子别吃太欢 吃之前食用禁忌了解一下

时间:2018-5-9 10:30:15 来源:中国食品饮料网 【查看评论
关键词:粽子  
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中国食品饮料网(www.40777.cn)讯 虽然距离端午还有一个半月的时间,但是粽子却已经悄悄的爬上了人们的餐桌。无论是咸味还是甜味,口味丰富的粽子总有一款能虏获人心。粽子虽然好吃,但是大家千万别过度贪吃,不然一不小心就有可能吃出毛病。

如果是自己做粽子或者包好的粽子买回家自己煮,那么要注意了,煮粽子在水开了之后要用小火慢熬,等到真正熟透之后方可食用。这是因为粽子的主要材料是糯米,糯米没蒸熟的话不仅味道口感不佳,而且会对肠胃产生严重负担,容易造成肠胃炎。所以煮粽子要耐心等待,熟透了的粽子才会香醇软糯。

已包好的粽应该尽快吃掉,不宜保存太久,最多只保存3-4日,吃时亦要再次加热。此外,保存粽的地方亦要清洁卫生,比较好放于阴凉透风的地方。不宜食用刚从冰箱里拿出来的粽子有些人喜欢把粽子放冰箱后冰一段再吃,这样的粽子又硬又冷,对有胃病的人来说无疑是雪上加霜,所以比较好取出来后,充分加热变软后再吃。

粽子不宜作为一餐当中的惟一食品,一定要配一些菜。因为消化快,血糖上升迅猛,下降也比较快。如果多吃些蔬菜来配合,吃粽子之后就不会有这么强的饥饿反应。吃粽子时最好能同时喝茶水,可帮助吞咽和消化,同时,在吃粽子时最好搭配一些蔬菜、水果,最好是凉拌菜,这样可增加纤维素的摄入,而维生素本身就是一种消化酶,可促进粽子的消化。

午节前后不少市民都喜欢拿粽子当早餐吃,个别酷爱粽子的市民甚至放弃正餐,顿顿吃粽子。事实上,这种做法不仅会影响正常的消化,还会伤害胃部。食物消化从胃到肠至少需要停留6个小时,一大早就吃粽子,停留在胃里的时间则更长,刺激胃酸分泌,可能导致慢性胃病、胃溃疡患者发病。另外,临睡前绝对不能把粽子当夜宵,容易消化不良,从而影响睡眠。林医生提醒说,晚上八点后,尽量不吃粽子。


(责任编辑:娜娜)
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