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红心、白心火龙果价格差几倍 红心究竟贵在哪里?

时间:2018-4-16 11:14:19 来源:中国食品饮料网 【查看评论
关键词:火龙果  
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中国食品饮料网(www.40777.cn)讯 临近夏季,又到了吃火龙果的季节,市场上的火龙果品种有红心和白心之分,爱吃火龙果的市民应该知道,红心的价格明显比白心要贵上几块钱,那么红心火龙果是不是贵的有理由呢,红心火龙果有什么独特的营养价值,和白心火龙果的区别在哪里呢?

红心火龙果是长寿植物,可成活几十年乃至上百年,不仅维生素和水溶性膳食纤维丰富,而且富含一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,能够帮助人体提高免疫力,增加机体抗氧化能力。红心火龙果的花期长,每年5至11月可连续不断开花,花多朵大,结出的果实香甜味美。

近两年坊间传言,红心火龙果的营养价值更高。这些年,它靠着讨喜的模样,和“富含花青素”“能补血”等宣传,不仅身价比白心火龙果高,还一度跻身“水果上流社会”。其实这都是商家的套路。不管是红心火龙果还是白心火龙果,都富含各种维生素、膳食纤维等营养物质,差别并不大。说红的营养好,是营销手段而已。

硬要说区别,两者在含糖量、产地上确实有所不同。红心火龙果含糖量较高,甜度更高,白心火龙果则甜度较低,味道略为清淡。白心火龙果在我国南方很多地区都有种植,为国产货。红心火龙果刚火起来时,多依靠从越南等东南亚国家进口,价格较高。

看起来鲜嫩欲滴的红肉火龙果,艳丽的色泽令人垂涎三尺,营养师指出,这一抹鲜红的色泽,其实是来自于果肉中的甜菜红素,并非常听见的花青素。根据实验发现,甜菜红素这种植物性色素,具有抗氧化、抗发炎、抗肿瘤细胞生长效果。对于想摄取甜菜红素的民众,则可以选择红肉火龙果。

有些人吃完红心火龙果后发现,排出来的粪便是红色的,是不是消化出了问题?这不需要担心,红心火龙果含有天然的甜菜红素,如果人体没有将其完全吸收和分解,便会随尿液、大便排出,将尿液、粪便染成红色,并非身体出了问题。


(责任编辑:历历)
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