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江西恒顶:开拓创新,做一流食品配料专家

时间:2018-3-28 10:59:25 来源:食品商务网 【查看评论
关键词:江西恒顶  开拓创新  做一流食品配料专家  
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中国食品饮料网2018年3月26日——3月29日,2018第二十七届上海国际酒店用品博览会在上海新国际博览中心举行。作为酒店餐饮及高端食品饮料类展会的风向标,第二十七届上海国际酒店用品博览会汇聚了来自世界各地的展商,共计2000多家行业领军品牌和代表企业,同时现场聚集众多顶尖优秀的酒店餐饮界供应商。

江西恒顶食品有限公司作为国内大米糖浆、植脂末等配料的专家,为广大酒店提供多年优质产品与服务,在展会现场展示了旗下众多主打产品。

国内最大的大米糖浆生产企业

江西恒顶食品有限公司位于江西省丰城高新技术产业园区,主营大米和五谷粗粮深加工。公司自2006年创办以来,秉承“持之以恒,顶天立地”的企业精神,自主创新,开拓进取,现已发展成为有员工400多人,占地200多亩、固定资产1.5亿元的农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业。

公司建立现代企业管理制度,现拥有糖浆事业部、植脂末事业部、大米蛋白事业部和综合产业部四个事业部和分公司江西中超生物科技有限公司。糖浆事业部现有大米糖浆生产线2条,年产大米糖浆12万吨,江西中超生物科技有限公司年产大米糖浆8万吨,公司大米糖浆年总产能达20万吨,为全国设备最好、规模最大的大米糖浆生产企业;植脂末事业部现有生产线7条,年产植脂未、酶解谷物粉等7万多吨;综合产业部现有五谷粗粮粉生产线2条、冻米糖生产线1条,年产五谷粗粮粉、冻米糖等5000多吨。公司产品销往全国各地,并远销欧洲、南美洲、非洲、中东和东南亚地区。

公司立志做“受人尊敬的企业”,尊重人才、关爱员工,尊重客户、严把质量,现有大专以上专业技术人员30多人,其中硕士以上5人,严格执行ISO22000质量安全管理体系和清真食品管理体系。

恒顶旗下主要产品

大米糖浆

大米糖浆包括大米葡萄糖浆、大米果糖、风味糖浆、大米麦芽糖等。大米葡萄糖浆以优质大米为原料,经酶法水解,精制而得的含有葡萄糖的混合糖浆。主要应用于植脂末、糖果、果酱、果冻、饮料、乳饮料、味精等产品的生产。

大米麦芽糖是一种低甜度的淀粉糖,用于食品中可增强食品的保水性能和保香性能。在食品工业中可作为甜味剂增稠剂和调色剂,常用于制作高级糖果、饼干、月饼、面包、叉烧酱等产品。

大米果糖(果葡糖浆)是高甜度的淀粉糖,其无色无臭,甜味纯正,常温下流动性好,是替代蔗糖糖源的一种新型糖源。广泛应用于水果罐头、果酱、乳制品、饮料、烟草、冷饮、果汁、保健品、家庭调味品等方面。

风味糖浆以独特工艺科学精制而成,香气自然,口感柔顺。广泛应用于奶茶、果汁、鸡尾酒等饮品。

 

植脂末

植脂末又称奶精,是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。植脂末能改善食品的内部组织,增香增脂,使口感细腻,润滑厚实,故又是咖啡制品的好伴侣,可用于速溶麦片、蛋糕、饼干等,使蛋糕组织细腻,提高弹性;饼干可提高起酥性,不易走油。植脂末速溶性好,透过香精调味风味近似“牛奶”,在食品加工中可以代替奶粉或减少用奶量,从而在保持产品品质稳定的前提下,可降低生产成本。

恒顶植脂末系列包括奶茶专用、麦片及固体饮料专用、咖啡专用、烘焙食品专用、零反式脂肪植脂末、冰淇淋专用、糖果专用、订制系列等。

大米蛋白肽是南昌大学食品科学与技术国家重点实验室与恒顶合作开发的产品,以大米为原料,高科技、高附加值精深加工,已申请国家专利,技术居国际领先水平。

该产品水溶性、吸油性、乳化稳定性良好,无异味,含丰富的人体所需氨基酸,精氨酸含量高,具有预防糖尿病、胆固醇等保健功效。


 


 


 


 


 


(责任编辑:小米)
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