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掸尘、挫汤圆、吃年糕 南方过小年习俗大盘点

时间:2018-2-12 10:46:33 来源:中国食品饮料网 【查看评论
关键词:小年  
中国食品饮料网(40777.cn)  中国食品饮料网(www.40777.cn)讯 农历腊月二十三是北方的小年,二十四则轮到了南方同志过小年,虽然是小年,但是由于是春节的前奏曲,所以过小年一样不能马虎。南方过小年有什么哪些风俗习惯呢,有没有什么有趣的吃食或者有趣的风俗呢?
  
  过小年的习俗,北方吃饺子,南方吃汤圆。过去很多人家都要用糯米磨成粉,掺水后再用手搓成圆状,称作圆子。圆子有两种,一种是里面有馅的,一种是没馅的,揉入白糖红糖都可以。颜色有讲究,白色象征银,红色象征金。圆圆的有团圆、圆满之意,金银有“财”的寓意,一年到头招财进户。
  
  小年源于上古时期人们对火的崇拜,在殷商时期的“五祀”和西周的“七祀”中,“祀灶”都是重要内容。魏晋之后,作为“祀灶”对象的灶神逐渐被人们所接受,小年作为节日基本成型。清朝之前,小年祭灶都在腊月二十四,如在成书于宋末元初的《梦粱录》中,就有“(腊月)二十四日,不以穷富,皆备蔬食饧祀灶”的记载。
  
  小年这一天家家户户黎明即起,扫房擦窗,清洗衣物,刷洗锅瓢,实施干净彻底的卫生大扫除。小年的前几天,家家打扫房屋,意为不让灶王爷把土带走。据《拾遗记》记载此俗可追溯到三千多年前,当时它汉先民驱疫鬼,祈安康的宗教仪式。后“尘”与“陈”谐音,故扫尘也就是把陈旧的东西一扫而光,这既指庭院内的陈年积垢,也指旧岁中遇到的不快。
  
  过小年的习俗究竟起源于何时已经难以具体考证,大致在唐代以后便已出现,这些具体习俗中,祭灶较具意义,实际代表“天老爷”对老百姓的统治,灶王爷作为上天的代表,负责监视每家每户的行为言语,从农历二十三送灶王爷上天,到除夕晚上再迎接他回来。而在中间这七天的日子里,每户就出现了“无人监管”的空白状态,对老百姓来说会比较自由,因此,不少人会选择在这天结婚等等。

(责任编辑:小米)
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