hi,欢迎进入40777食品资讯频道! 免费注册

中国食品饮料网->食品资讯->质量安全

养殖鲑鱼体内寄生海虱超标 还能愉快的吃三文鱼吗

时间:2018-2-8 13:15:59 来源:食品商务网 【查看评论
关键词:养殖鲑鱼体内寄生海虱超标  还能愉快的吃三文鱼吗  
中国食品饮料网(40777.cn)

日前有报道称,英国政府调查显示,苏格兰一些养殖鲑鱼体内的海虱超标,严重者甚至超出安全标准20多倍,卫生部门呼吁各大超市暂停从相关鲑鱼养殖场进货。说起鲑鱼很多人可能不熟悉,但它的另一个名字想必家喻户晓——三文鱼

这种鱼肉质细嫩,还富含DHA,不仅大人爱吃,还是公认的适合婴幼儿食用的鱼类。然而,就是这种很多人大爱的美味正在遭受海虱的威胁。

海虱是一种体型很小的海洋寄生虫,属于海底等足类,长相有点像蟑螂,腹部长着密密麻麻的脚。海虱的繁殖能力也像小强一样厉害,雌性海虱一生中能产成千上万个卵,经4~6周时间它们就能发育为成熟海虱。

海虱对鲑鱼养殖业影响严重

海虱可寄生在鲑鱼身上,以其皮肤和外膜为食,近年来,世界许多地区的鲑鱼养殖业受海虱影响严重,包括苏格兰、挪威、智利、美国、加拿大等地。海虱一方面会直接伤害鱼体,它们穿破鲑鱼皮肤寄生在体表,并逐渐蚕食鱼体,引起鲑鱼死亡或使其无法食用;另一方面,养殖者为消灭海虱而采取的一些措施也会间接造成部分鱼体死亡。

据称,当前海虱的泛滥似乎与全球气候变暖有一定关系,通常水温越高,海虱就越容易繁殖。各鲑鱼养殖场都在研究控制和消灭海虱的办法,包括使用化学杀虫剂,采用封闭围场,给水体加温使海虱与鱼体分离,让能吃海虱的清洁鱼与鲑鱼共生,以及采用水下激光杀灭海虱等,但这些手段的效果都不能尽如人意,比如杀虫剂会误伤其他甲壳类生物,并带来食品安全问题,而清洁鱼种因过度捕捞正面临物种危机。

对健康影响不大,但食用成本会上升

海虱寄生在鲑鱼身上会给其造成严重伤害,并能导致小鲑鱼死亡,但一般而言,鲑鱼上市之前会经过仔细检查,被海虱感染的鲑鱼会及时被剔除,它们上到餐桌的可能性很小。就算万一有那么几只海虱侥幸上了餐桌并被吃进肚子里,对我们的健康也没有太大的影响,所以大家还是可以愉快地吃三文鱼。

海虱对我们的影响更大程度体现在其他方面:由于海虱的问题,全球三文鱼产量大幅下降,价格也就随之上涨,我们吃三文鱼的成本自然就高了。更关键的是,高密度三文鱼养殖带来的海虱泛滥问题正在影响野生三文鱼种群,如果再不能想出解决办法,迟早会给野生三文鱼带来灭顶之灾,到时候三文鱼物种危急,我们就只能在梦里回味它的美味了。


(责任编辑:小米)
中国食品饮料网  食品招商  食品资讯  食品视频  食品论坛  食品知道
相关资讯
  • 去年挪威养殖鲑鱼和鳟鱼逃离数量低于2015年据Intrafish3月17日报道:挪威水产联合会数据显示,2016年养殖鲑鱼从网箱逃离数量自2014以来有明显减少。2016年鲑鱼逃离养殖设施数量为12.6万尾,虹鳟逃离数量为6.2万尾,均低于20
  • 由于智利养殖鲑鱼事件 导致水产企业裁减工人据Intrafish4月12日报道:智利政府召开紧急会议,就有关有毒海藻侵害养殖鲑鱼产业事宜及目前的破坏程度等问题进行磋商。目前,已知有毒海藻对智利某些区域的破坏性极大,预计造成智利鲑鱼年产损失12%
  • 国际鲑鱼养殖者协会发布全球养殖鲑鱼报告 在刚刚闭幕的波士顿渔展期间,国际鲑鱼养殖者协会发布了最新有关全球养殖鲑鱼行业的报告。报告称,每年全球养殖鲑鱼产量约有210万吨,价值100亿美元。该报告首次以社会经济
  • 智利今年1-9月全国养殖鲑鱼的累计出口额增长29% 近日,根据智利“水族”刊物转载“InfoTrade网站”的报道披露,截至今年1-9月,智利全国的养殖鲑鱼累计出口量已达到404491吨,而累计出口额亦已达到32.31亿美元
  • 智利养殖鲑鱼价格在美国市场回暖中国食品饮料网报道:2014年的第一周(2014.1.6-2014.1.10)智利养殖鲑鱼整鱼切片在美国市场售价为每磅4.76美元,低于2013年最后一周(2013.12.30-2014.1.5)的4

上一条:冬捕鸦片鱼新鲜上市
下一条:三年后浙江罗氏虾养殖或扩增至16万亩
免责声明:本网部分文章转载自网络,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如您对文章内容、版权或其它问题存在异议,请与本网联系。联系电话:0731-85834766
本文网址:http://news.40777.cn/htmlnews/2247/2247790.htm
更多
发表评论 (点击查看)
验证码: 图片看不清?点击重新得到验证码 网友看法,并不表明本网同意其观点
图片新闻