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粽子内馅别出心裁 网红夜宵难逃入馅命运

时间:2018-6-4 11:28:34 来源:中国食品饮料网 【查看评论
关键词:粽子  
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中国食品饮料网(www.40777.cn)“彩线轻缠红玉臂,小符斜挂绿云鬣”,还有不到半个月时间就是中国传统端午佳节,端午节又称“粽子节”,在民间这一天的重头戏莫过于吃粽子。又到了各大粽子品牌商家各显神通的时候,今年的粽子有没有什么别出心裁的地方呢?

还没到端午节,超市、小卖店的货架上都已经早早摆上了粽子,端午节粽子虽然随处可见,但是做法却一点也不含糊,材料讲究,配料多样,制作历史也由来已久。鲜肉的油润不腻、色泽红亮,沙的软糯香甜、清香可口,桂花八宝的别致淡雅、入口即化,伴着淡淡的艾叶清香,浓浓的节日氛围,一口下肚,总是让人回味无穷。除了传统的粽子口味之外,贵州的酸菜粽、上海的咸味粽、云南火腿粽、广东的叉烧粽等等,如此口味繁多的粽子,相信总有一款是老百姓的心头好。

除了主打传统口味之外,商家为了吸引消费者,推出了一些堪称“奇葩”口味的粽子。如以宫保鸡丁闻名全国的北京老字号峨嵋酒家,今年就推出了宫保鸡丁粽和鱼香肉丝粽,同为京城老字号的稻香村不落人后,将麻辣融入了清香的糯米中,制作成了川香肉粽,吃起来也算是别有一番风味。当然这只是奇葩粽子的冰山一角,在网上这个队伍越发的壮观,如喜欢吃甜食的可以考虑水晶西米粽、巧克力莲蓉粽,喜欢麻辣口味的除了可以选择川香肉粽外,还有麻辣牛肉粽、辣条粽,就连夏季的网红夜宵小龙虾也成了粽子的馅料。喜欢吃水果的也不用感到失落,今年很多商家将菠萝芒果榴莲,包入粽叶中,让它们与糯米来了一场世纪之恋。

其实对于老百姓来说,粽子还是那个粽子,只不过是馅料和名称换了花样,俗称“换汤不换药”。求新求异是消费者的需求,也是商家的商战法则。中国食品饮料网记者认为,不管是老字号还是新晋网红品牌,在求新求异的前提下,保证口味和质量才是生存的根本法则,千万不要仅仅是为了一个噱头而忽略了消费者的真正需求。


(责任编辑:历历)
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