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五月荔枝红 美味贪多易中毒

时间:2018-5-21 9:33:07 来源:中国食品饮料网 【查看评论
关键词:荔枝  
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中国食品饮料网(www.40777.cn)讯 “两岸荔枝红,万家烟雨中”,又到了荔枝红时,晶莹剔透、汁水丰盈、口感清甜的荔枝一上市就受到了老百姓的喜爱,难怪有诗云“日啖荔枝三百颗,不辞长做岭南人”,连文人墨客都流连在荔枝的美味中。不过诗中的说法过于夸张,一天真的吃三百颗荔枝,后果可不堪设想。

医学上存在着一种非常神奇的中毒现象,就是由于大量使用荔枝引起的,被称之为荔枝急性中毒,也叫做荔枝病。如果大量进食荔枝,很可能会头晕恶心的现象,还可能出现肚子疼,心悸等情况,严重者还会出现昏迷抽搐等非常危险的症状。因此荔枝一定不可以大量食用。一般来说,健康的成年人一次性使用荔枝最好不要超过十个,儿童最好不要超过四个,否则会对身体产生危害。

有条件的情况下,可以在天亮前露水未退之时就地吃刚从树上摘下的荔枝,可不上火。据说,此时的荔枝吸收了一天的阳光,又经过一夜的温凉,热性已消减,颗颗荔枝处于香、甜、鲜、脆的最佳状态,不但入口味美,而且不易上火。

将荔枝壳剥掉,但是不要将白色的那层薄膜也剥掉。冲洗干净之后,浸泡进30%的盐水中,浸泡一个小时就能够取出。剥开白色薄膜就能吃了,经过盐水的浸泡之后,很大程度地将荔枝的火气降低了。如果一次性浸泡很多的荔枝,希望可以保存更长时间的话,可以直接将白色薄膜也一起剥掉;然后将果肉浸泡在淡盐水中,同样浸泡一个小时;再取出放入保鲜盒中,放进冰箱冷冻层即可。

吃海鲜时别吃荔枝,吃海鲜时吃荔枝,会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状,因为这些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀,形成不容易消化的物质。海鲜不能与荔枝一起食用,最好两者食用时间隔两个小时。


(责任编辑:小米)
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