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大蒜价格一路走低 部分地区收购价拦腰斩

时间:2018-4-25 12:48:09 来源:中国食品饮料网 【查看评论
关键词:大蒜  
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中国食品饮料网(www.40777.cn)讯 作为家常调味品的大蒜,2016年的价格像开了外挂一样一路走高,但是经过“蒜你狠”的巅峰之后,大蒜的价格逐渐平稳下来,从今年的市场行情来看,不仅低迷不振,部分地区收购价甚至直接拦腰斩。

在经历了2016年的大蒜牛市之后,极大的提高了蒜农的种植积极性性,然而在大蒜市场流传着这样一句俗语“高一年,低三年,稳三年”,大蒜这两年在市场的表现却不尽如人意。据农业部的相关信息显示,4月份全国大蒜的批发均价在5.5——5.8元/公斤,和去年同时期相比下降幅度高达59.28%,已经是今年来的最低价。据中国食品饮料网记者了解,从2017年6月份至今,大蒜价格一路下行,平均每月同比跌幅超过40%。受到市场行情的影响,不少大蒜主产区亏损严重,如河南蒜农每亩地亏损近两千元,市场售价仅仅只有六七毛钱一斤。即使是上游的批发商也将面临每斤0.5元——1元的亏损,有的批发商甚至直呼“卖一斤大蒜亏一块钱。”

为什么会出现这样的低迷行情呢?据业内人士介绍,自从2016年大蒜价格走高之后,蒜农的种植积极性大幅增加,不少主产区都扩大了大蒜的种植面积,导致大蒜市场出现了供过于求的局面。然而之前市场上一些储存商“囤蒜”,过剩的打算进入冷库储存,2018年的市场仍然在消化这些冷库蒜,供过于求的形式越发烟具,而扩种的大蒜产量增加,产量和库存量双双走高导致大蒜价格跌到谷底。

目前国内库存蒜的总量在320万吨左右,和2016年的巅峰时期相比增加了一倍左右,那么终端的零售市场行情有没有受到影响呢?记者走访多家农贸市场和超市了解到,目前市场上的新蒜已经陆陆续续上市,价格在4元/斤,和去年同时期相比下跌33%以上,市场上的陈蒜价格和新蒜零售价差不多,基本在4——5元/斤。据批发商刘女士介绍,经过2016年的涨幅之后,大蒜价格一直较为平稳,以往新蒜的价格卖不过陈蒜,因为新蒜水分足,辣味明显比不上陈蒜。喜欢吃糖蒜的市民会比较偏爱新蒜,今年受到行情低迷的影响,陈蒜价格和心悬相差无几。等到新蒜大量上市,价格可能还会稍有回落。


(责任编辑:历历)
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