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神户牛肉被曝造假

时间:2018-1-2 10:29:21 来源:食品商务网 【查看评论
关键词:神户牛肉被曝造假  
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日本神户牛肉造假问题报告书日前对外公布。调查称,造假从2011年10月一直持续至今年10月15日,提供给顾客的造假牛肉约为950公斤,相当于9500人份。

据报道,曝出此次造假问题的“神户plaisir本店”是日本全国农业协同组合连合会兵库县本部的直营餐厅。该餐厅以次充好,将“神户牛肉”餐换成价格较低的“但马牛肉”售予顾客。

调查委员会指出,该餐厅将运营交给厨师长,厨房情况不透明,另外在管理体制、内部通报制度等方面也存在诸多问题。


(责任编辑:历历)
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