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被称为水果皇后的时令水果 这个冬天千万别错过

时间:2017-12-15 10:16:31 来源:中国食品饮料网 【查看评论
关键词:水果  
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中国食品饮料网(www.40777.cn)讯 从每年冬开始到第二年的春天,是各类不同品种的草莓上是的季节。在颜色单调的冬季,颜色火辣、外表小清新、口味清甜的草莓不想引人注意都难。除了颜色张扬、味道可口外,草莓的营养价值也不容忽视,它在民间甚至有“水果皇后”的美称哦!

在长沙县某城镇一带的草莓大棚周边,已经有种植户竖起了“草莓采摘”的牌子。一位种植户告诉记者,有的大棚内的草莓已经开始结果,主要是给游客采摘尝鲜的,但集中上市还是要等到月底。记者在采访中了解到,由于是时鲜,目前市面上的草莓价格在每斤三四十元左右。“看到超市在卖草莓,30元钱一斤,挑了一盒10颗,一过秤要25元。”市民龙女士告诉记者,作为草莓爱好者,现阶段只能少许买点尝尝鲜,10多天后草莓口味会更好,价格也会降下来一些。

草莓营养价值丰富,被誉为是水果皇后,含有丰富的维生素c维生素a维生素e、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。”

草莓含有抗氧化剂和黄酮等基本营养,有利于防止引起动脉堵塞的坏胆固醇生成。此外,草莓具有抗炎特性,保护你的心脏。这是建议你多吃草莓的首要原因。

草莓具有生津养胃之效,饭后食用,可刺激胃液分泌,帮助消化,排除多余的胆固醇和有害重金属。适用于食欲不振、餐后腹胀、便秘等病症。

假如你想增强记忆力,那就在你的日常饮食中添加草莓。草莓含有非瑟酮,这是一种自然产生的类黄酮,能刺激信号通路,有助于提高你的记忆。根据发表在神经病学年鉴的研究,每周吃两个或更多草莓能帮助老年妇女延迟记忆衰退。

草莓含多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸,且糖类、有机酸、矿物质比例适当,易被人体吸收而达到补充血容量、维持体液平衡的作用。

草莓虽然营养价值高,但是不易保存,如果不是买回去就吃完,中国食品饮料网小编建议大家挑选大部分变红,但接近叶蒂部分的颜色略浅的草莓,可以多保存几天。草莓带回家之后不要清洗,直接用保鲜膜包好放进冰箱冷藏室,草莓在0-10摄氏度的环境下,大约可以保存三到四天。


(责任编辑:小鑫)
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