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夏天为什么要吃姜 你知道吗

时间:2017-7-30 11:24:35 来源:中国食品饮料网 【查看评论
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中国食品饮料网(www.40777.cn)讯夏天是容易燥热生火的季节,所以提倡少吃热性食物,多吃一些清热降火的食物,但是凡事有例外,夏天吃点散寒的生姜是很有必要的,民间就有老话说“冬吃萝卜夏吃姜,一年不用开药方”。
  “冬吃萝卜夏吃姜”这个说法是有根据季节对人体的影响提出来的,但要结合个人体质来判断。在炎热的夏天,人们为了避暑进食生冷的瓜果,吹空调、风扇,这时适当吃些生姜有好处,早上起来可以喝姜茶。晚餐把姜当作调味品放入一些,对一般人体及睡眠的影响是不大的。在夏季,天气炎热,人体的气血趋于体表散热,体内虚寒,再加上人们都会吃一些东西来避暑,这样寒邪容易侵袭人体。这时适当吃些生姜可以外散表寒、内化里饮,以保证人体气血的流通、预防生病。
  夏季炎热,人们有时会过度食用寒凉的食物或长时间待在空调房间里,导致胃内积寒,脾胃阳气受损,表现为恶风怕冷、疲乏无力、腹疼腹泻、食欲不振、口中黏腻等,此时饮用生姜汤,可起到散寒祛暑、开胃止泻的作用。冬季人们习惯进补温热性食物,如牛、羊肉等,体力活动相对较少,反而易导致胃内积火,或肺生痰热,此时进食萝卜,具有祛火生津,清热化痰,消积除胀的作用。
  夜间入睡时,人体的阳气要潜藏入体内,人们才能获得良好的睡眠,而姜性温味辛主发散,刺激气血的运行,影响睡眠,因此民间有“晚吃姜赛砒霜”一说。但晚餐仅把姜当做调味品放入一些,对一般人体及睡眠的影响是不大的。对于燥热、阴虚之人可能会有些影响。


(责任编辑:小米)
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