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西餐中的用餐礼仪 你都Get了吗

时间:2017-7-30 11:19:51 来源:中国食品饮料网 【查看评论
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中国食品饮料网(www.40777.cn)讯吃西餐在外国人看来是一件最为平常的事情,就好像我们的一日三餐。当然这是饮食习惯的区别,在国人看来吃西餐是一件高雅、精致而讲究的事情。其实吃西餐有许多用餐礼仪你都注意到了吗,一不小心就有可能让你苦心经营的优雅倘然无存,让人一看就知道你是菜鸟。
  首先我们要了解的是最基本的吃西餐的常识,如何正确握刀叉。左手握叉、叉口朝外且向下;右手拿刀,食指伸直,放在柄背上。用餐完毕后,将餐具并列侧放于碟上。交叉的摆放表示还末用完餐,而不要将用过的餐具放在桌上,这样会弄脏台布,有碍观瞻。
  盘子旁边摆刀、叉、汤匙等。依用餐顺序:前菜、汤、料理、鱼类肉类、视所需由外而内取用。左手边是面包盘和奶油刀,装饰盘对面则放咖啡或吃点心所用的小汤匙和刀叉。
  无论是西餐还是中餐,都要注意一个点,永远不要低头去够桌上的汤。要把勺子举到与不低头情况下的嘴同高,将汤送入。汤剩下一个底了怎么办呢?这一点英法的礼仪又不同了,英国是将碗的内侧抬起,碗朝着外面倾斜,汤聚在碗的外侧,再用勺子去盛。法式相反,将汤碗外侧抬起,汤汇聚在碗内侧,再用勺子去刮。但无论如何,端起不带把的汤碗对嘴喝是万万不可以的。
  拿酒杯的时候,注意不要将手肘靠在桌面上,而要悬空拿起。使用高脚的香槟饮时,应优雅地以手指拿着下半部的杯脚。


(责任编辑:娜娜)
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