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实验显示:洗手后使用烘手机比自然晾干细菌更多

时间:2015-7-2 9:18:00 来源:中国食品饮料网 【查看评论
关键词:实验显示  洗手后使用烘手机比自然晾干细菌更多  
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6月29日,记者测试用烘手机烘干手和自然晾干手的菌落数量。

  6月30日,实验人员计算培养皿中的菌落数量。本版摄影/新京报记者 王嘉宁

  天天洗手,你有没有想过洗手的方式压根儿不对?尤其是洗过手后还用烘手机吹一下。烘手机不用直接接触,给人感觉很卫生,但实验显示,用烘手机反而会吹脏你的手。

  近日,记者在北京一家食品安全一级实验室,模拟平时的洗手环境,分别在一家快餐厅和一家KTV的洗手间用洗手液洗手,并用烘手机烘干。为了对比实验效果,记者洗手后,分别将右手用烘手机烘干、左手自然晾干,并请实验人员分别从手部取样,检测不同方式下手部细菌的情况。

  实验结果显示,经过烘干的手比自然晾干的手菌落数量分别增加约67%和28%。

  北京一位疾控专家表示,安装烘手机的地方一般比较潮湿,烘手机内容易滋生细菌,因此会测出手部细菌比自然晾干时要多。建议大家用标准的“六步洗手法”,并自然晾干双手。

  ■ 实验

  实验样品:分别在东三环一家肯德基快餐厅、一家KTV的卫生间洗手,通过烘手机烘干、自然晾干两种方式手干后,分别在手部取样检测

  实验地点:北京一家食品安全一级实验室

  用烘手机菌落数量增近七成

  1、取样:模拟日常洗手习惯,记者分别在实验室附近的肯德基快餐厅和一家KTV内的洗手间洗手,使用同一种洗手液,并错开两次洗手的时间。

  为对比实验结果,洗手后,将右手用烘手机烘干,左手则自然晾干。为防止二次污染,需及时回到实验室,并请实验人员分别用一次性快速涂抹棒在记者手部擦拭取样,并放入无菌营养液中。

  2、检测:将样品溶液放入9毫升的无菌生理盐水试管中。同时,再稀释一个10倍的溶液样品,分别制成1:10和1:100的样品匀液。将两种不同浓度的溶液样品分别培养基中,常温下培养菌落24小时以上。

  实验结果:在肯德基快餐厅内洗手间洗手后,自然晾干后手部菌落数量为30cfu/g(cfu/g是菌落形成单位,表示每克样品中含有的微生物群落总数),用烘手机烘干后手部菌落为50cfu/g,增加约67%;在KTV内洗手间洗手后,自然晾干后手部菌落数量为180cfu/g,用烘手机烘干后手部菌落为230cfu/g,增加约28%。

  实验分析:实验技术人员介绍,从两组数据来看,用烘手机烘干后的手部菌落数量均明显高于自然晾干方式,说明烘手机可能吹出了一些细菌。

  洗手方式不对细菌多出44倍

  1、取样:记者先模拟日常生活中接触一些细菌容易滋生的地方,再简单清洗手心和手背,时间持续在10秒以内,及时到实验室取样。随后记者再次重复接触细菌容易滋生的地方,并采用实验人员建议的正确洗手方式“六步洗手法”,分别清洗手心、手背、虎口、指尖、指间、指肚等处,持续时间约60秒,并及时到实验室取样。

  2、检测:与上述方法相同,将样品溶液放入9毫升的无菌生理盐水试管中,再分别制成1:10和1:100的样品匀液。将两种不同浓度的溶液样品分别培养基中,常温下培养菌落24小时以上。

  实验结果:按照“六步洗手法”的标准方法洗手后,手部菌落数量是120cfu/g;而普通方式洗手后,手部菌落数量高达5300cfu/g。

  实验分析:实验技术人员介绍,从实验数据来看,普通洗手方式后手部的菌落数量是标准洗手方式后的44倍左右,建议大家采用“六步洗手法”。

  ■ 追访

  快餐厅

  烘手机只擦外表不会洗内部

  昨日记者回访了实验取样的肯德基快餐厅和KTV。

  肯德基快餐厅内洗手间的位置靠近入口处,通风条件好,洗手间内不停有保洁人员打扫。一名保洁人员说,每次轮班的人都要把洗手台和烘手机都擦洗几遍,一天至少清洗两三次,但是并不会清洗烘手机内部,也不了解是否会滋生细菌。

  相对于肯德基,取样所在的KTV内洗手间环境较阴暗,通风条件较差,且保洁人员并非轮班执勤,保洁人员表示不经常擦洗烘手机。

  烘手机厂家

  建议每周清洗过滤网及碳刷

  根据取样的两台烘手机上标识的产品信息,记者致电了烘手机的生产厂家。一家售后人员介绍,该公司生产的这款烘手机里面有一个过滤网,经常使用的话,过滤网可能容易滋生微生物,最好每周清洁一两次。如果使用超过两年以上或更久,最好直接换掉过滤网。另一家公司工作人员表示,不建议拆开烘手机内部来清洗,因为容易触电并破坏机器。但其生产的烘手机出风口处有一个黑色的碳刷可拆卸,最好一周清洗一两次。

  ■ 专家说法

  暖风温度不足以杀菌

  一位北京疾控专家表示,烘手机的工作原理主要就是风和温度,而烘手机吹出的一般是暖风,温度达不到高温杀菌的程度,加之洗手间一般比较潮湿,湿热环境下烘手机内反而容易滋生细菌。因此洗手后用烘手机烘干,手部细菌比自然晾干时还要多也很正常。

  专家说,很多人洗手都只是简单冲洗手心、手背,而且不用洗手液或香皂,但是每次洗手至少要洗20秒以上才能有效。同时,建议大家采用“六步洗手法”。

  ■ 标准“六步洗手法”

  1 掌心相对,手指并拢相互摩擦

  2 手心对手背沿指缝相互搓擦,交换进行

  3 掌心相对,双手交叉沿指缝相互摩擦

  4 一手握另一手大拇指旋转搓擦,交换进行

  5 弯曲各手指关节,在另一手掌心旋转搓擦

  6 搓洗手腕,交换进行。在流动水下冲净擦干

  本版采写/新京报记者 李婷婷


(责任编辑:小米)
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