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本来生活网包机直采美国黄金车厘子

时间:2015-6-15 15:52:38 来源:中国食品饮料网 【查看评论
关键词:本来生活网包机直采美国黄金车厘子  
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  美国西北车厘子在全球市场早已享誉盛名,在中国也为消费者广泛熟知。每年夏季,不少消费者都翘首以待,享受这只有夏季才有的水果尊享,而Rainier(黄金车厘子)更是车厘子中珍贵的女王级臻品。

  

  来由

  车厘子最初由波斯传入罗马,再由罗马进口至欧洲,此后欧洲也陆续发展多品种车厘子,分别为可鲜食的甜车厘子与烹调为主的酸车厘子;后于1875年传入美国奥勒冈州(最早开始大量种植车厘子的地区);1952年华盛顿大学科学家HaroldWarman Fogle利用Bing与Van混种培育出新品种Rainier(即黄金车厘子),其名称取自附近一座叫Rainier的山。

  

  品种

  Rainier是美国西北车厘子名品中的一种,是世界上口感、色泽最好的车厘子之一。Rainier(黄金车厘子)金色中带有一抹嫣红,味道细腻甜美且带有天然奶油清香,糖分含量高达20%~23%,果实结实,果肉呈黄色,口感极佳,收获期自6月初开始直至8月底结束,是车厘子中的“圣品”。

  

  产地

  Rainier(黄金车厘子)是美国西北地区(华盛顿州、俄勒岗州、爱达荷州、犹他州、蒙大拿州)的产物。每年的6月至8月期间是Rainier(黄金车厘子)的最佳采摘食用季。由于气候地理等有利因素,车厘子在美国的种植历史源远流长,早在1966年,西北地区的车厘子种植商就成立了西北车厘子协会,发展至今,协会受美国政府农业部资助,对西北车厘子的栽种有严格的规范要求,对经销商也有严格的监管,因此对其出产的车厘子品质与安全深具信心。

  

  生产条件

  车厘子的生长需要经历900-1400小时7.2℃以下的冬眠过程;干燥的气候,昼夜的较大温差也尤为重要,只有这样的环境才能生长出品质优良,味道甜美的车厘子。

  Rainier产自美国西部,土地肥沃、气候干燥,是最适宜车厘子生长的地域,美国西北部被神秘北纬37°穿越,这是一条贯穿了人类最璀璨文明的纬线,法国、意大利、希腊、西班牙、土耳其、中国、美国,被其覆盖的地带气候适宜,不仅形成了发达的文明,也造就了珍奇的美食、美酒、文化特产和旅游名城,诸如美国西北车厘子、法国葡萄酒、意大利巧克力、西班牙橄榄油等等,都是闻名遐迩的地方特产。

  

  采摘分拣

  车厘子采摘要求很高,西北车厘子的采摘需要在凌晨和上午完成,采摘人员非常小心地将车厘子放置在布袋内,待放满后再慢慢放入大木箱中,以免碰伤。收成后车厘子需要立即送入加工厂,进行降温处理。之后经过清洗、电脑分拣后,再经过人工最后的挑选进行分类装箱。整个加工过程处于严格的监管之中,加工车间保持较低的温度,每日数次彻底的清洗,使得每一颗美国西北车厘子都在低温、卫生的环境中包装、检验,确保品质卓越、安全健康。

  

  运输

  车厘子,是完全看气候的水果。采收前一天的气候,是让果农脸上能否露出微笑的关键。由于Rainier(黄金车厘子)产期短,且因其脆弱易碰伤,包装运送不易,产量也只有红车厘子的5%不到,故其价格往往是红车厘子的一倍以上。此次本来生活网包机直采Rainier(黄金车厘子),自华盛顿直飞中国,保证娇贵的Rainier(黄金车厘子)从采收后就得以冷藏空运,以最佳的姿态面向中国的消费者。

  

  甜度及营养

  车厘子甜度对比

  Rainier(黄金车厘子):20-23度

  Bing(宾):15-17度

  美早红车厘子:13-15度

  红灯红车厘子:12-14度

  对于现代都市人来说,忙碌的生活紧张而疲惫,上班族们也经常需要熬夜和出差,长时间的工作后,血液中铁含量减少、供氧不足及血液循环不畅容易产生疲劳之感。有科学家指出,吃车厘子能补充铁质,其中含量丰富的维生素c。Rainier(黄金车厘子)作为车厘子的珍惜品种,其含铁量与营养元素高于红车厘子。

  

  购买

  由于Rainier(黄金车厘子)的年生产量十分稀少,总产量只占红车厘子的5%左右,加之采集及运输的严格要求,使得美国进口Rainier(黄金车厘子)很少能够与中国消费者见面,此次本来生活网包机直采将Rainier(黄金车厘子)运来中国,6月11日,登录本来生活网首页(benlai.com)或进入“本来生活”手机APP即可预定购买。


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(责任编辑:小海)
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