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进口车厘子,价格只有去年一半

时间:2015-1-30 16:00:16 来源:中国食品饮料网 【查看评论
关键词:进口车厘子  价格只有去年一半  
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  近段时间,杭州刘女士家的果盘里,色泽紫红、颗粒硕大的进口车厘子一直没有断过。“前几年这种高档进口水果要七八十元一斤,只有过年时才会买一两斤给孩子解解馋。可现在,我都是在网上下单,三四十元就能买到品质很好的进口车厘子,能让孩子敞开吃了。”

  的确,今年杭城水果市场上演着一场群“樱”大战,素有“水果钻石”之称的进口车厘子彻底地放下了身段,价格是去年的一半,甚至有鲜果网站推出活动,29元就能买到一斤进口车厘子。

  究竟是什么原因让车厘子从“贵族”变成“平民”的呢?

  车厘子身价去年一半

  批发市场批量少三分之二

  萧瑟的寒风中,一幅巨大的智利广告高悬在勾庄杭州果品批发市场正大门。这家占地178亩的杭城最大果品批发市场,杭州水果店里卖的水果,几乎都是从这里批出去的。

  据了解,在这里的1000多家经营户中,有30多家主打车厘子。近日,钱江晚报记者前去探访,只见一箱箱车厘子摞得高高的,许多摊主看到有客户上门就纷纷大声叫卖。

  “去年这个时候,我们市场一天就批掉进口车厘子1万多箱,智利商人看到我们有这么大的市场,特地来现场考察,还花钱在这里做了个巨幅广告。”杭州果品批发有限公司副总经理鲁朝法告诉钱江晚报记者,“可今年形势大不一样了,现在市场每天只能批掉3000多箱,一箱车厘子价格也从去年的500~600元跌到现在的260~300元,基本上拦腰对折。这可能和今年春节来得迟有点关系,但市场变化也的确很快啊!”

  在鲁朝法记忆中,十多年前杭州第一次有了车厘子,“当时的确是只有土豪才能吃得起的高档货,几百块钱一斤,金贵得很!”之后,车厘子到杭州的量一年比一年多,价格也开始下降,去年春节一个月光车厘子销售额就达8000万元。但今年批量下降了三分之二,价格也跌去一半。

  “为啥?这和整个市场的供求有关系。今年智利的车厘子大丰收,供应中国的量是大了,但今年无论是团体还是个人需求,较去年都明显下降了,所以经销商手里存货较多,只能把价格压低。”鲁朝法有点无奈地说。

  单位大单少了,进口渠道多了

  车厘子利润大为降低

  时近中午,36岁的水果商何老板押着一车进口水果开进杭州果品市场,他一脸倦容地从运水果车上跳了下来,吆喝着伙计卸货。每天清晨四五点钟,他就去上海进货,中午返回杭州。前年他还只是水果市场的一个伙计,现在成为水果批发老板,而让他发达的就是卖车厘子。

  “前两年,春节前车厘子生意最好做了,一些大单位还会主动找上来要批发。我只要掌握两三个单位团购的大单子,每天批五六百箱是有保证的,生意好的时候能批出去1200多箱。而且这些单位大多要的是100元左右一斤的精品车厘子,我的利润起码30%,单一个车厘子一个月就能赚10多万元,很轻松的。所以,很快我就自己做老板了。”何老板翻出自己有点破旧的记账本,回想起往日的辉煌。

  “可现在不行了,大单子全部没了,还要面临电商竞争,拿货量大大减少,价格压得越来越低,而对车厘子的等级要求却没降低。现在我每天最多只拿200箱,到上海和其他进口水果搭着批进来。现在卖车厘子几乎没什么利润了。”何老板有点失落地叹了口气。

  何老板的话,也在同行中得到印证。在浙江文晖果品市场,做了二十多年水果批发生意的甜又鲜果业负责人项女士,店内的冷库目前一半空在那里。而据浙江文晖果品市场业务经理张祖寅介绍,往年这个时候,这间冷库里堆满了一箱箱的车厘子。

  项女士店内的车厘子基本都是一盒10斤,目前最便宜的300元一盒,最贵的是产自智利的高档品种kordia,往年一盒的售价近千元,今年也只要550元。“单位的大单少了,送礼的少了,加上进口渠道多了,主力消费人群变成普通市民了,价格自然降下来。”

  生鲜电商纷纷低价主推

  抢走大批年轻人群生意

  “手机APP新用户专享,智利进口车厘子只要29元一斤。”看到微信朋友圈上的刷屏,白领林小姐果断地下载了某一水果电商平台手机应用软件,下单买了5斤超低价的进口车厘子,很快就收到了新鲜货品。

  跟直接去水果店比起来,在网站或微信上订购成为年轻人的主流选择。在今年车厘子大战中,电商就是通过精准的营销,拉走了零售商许多客源,也直接把价格打了下去。在顺丰嘿客、天天果园等生鲜网购平台上,首页几乎都有智利车厘子的促销广告,都打着新鲜直送的旗号,5公斤价格从358元至398元不等。

  水果网络直销平台淘果乐的负责人谢先生说,他的店卖的都是相对高档的精品车厘子Bing牌,每斤价格在65元左右。他也没有对车厘子进行特别的宣传,只是在微博和微信上发布了简单的介绍。由于针对写字楼白领这个固定的消费群体,生意还是挺不错的,每天能卖出两百斤左右。

  杭州体育场路一家水果店老板介绍,由于实体店销售的车厘子储存条件有限,加上客人挑挑拣拣,损耗达30%~40%。而电商销售的车厘子只有订单出货时才出库,销售成本低损耗又少,价格优势比较明显。

  为了确保有价格优势,有实体店尝试搞跨国产地直销,比如世纪联华就和智利的贸易公司搞战略合作,每年年末,智利一家农场以最实惠的价格,保证供应25万斤左右的车厘子,价格相对有一些竞争力。

  今年车厘子品质不如以往

  表面光滑、果柄青绿为佳

  今年智利车厘子价格亲民的同时,整体品质不尽如人意。浙江文晖果品市场业务经理张祖寅介绍,“因为此前智利下暴雨,对品质造成了一定的影响,裂果比较多,总体质量比较差。”

  他建议,消费者选择车厘子不要贪图价格便宜,“品质较好的,批发价五六百元一箱的算得上是顶级的了。200多元一箱的也有,但是品质比较差。对于一般消费者来说,中档400多元一箱的品质就可以了。”

  而在大三元平价水果超市,叶经理也告诉钱江晚报记者:“车厘子等级差别是比较大的。按大小可分为L、XL、J、JJ四个级别,L级最差,JJ级最好,两者的价格可以相差一两倍。便宜的30多元一斤就能买到,顶级的将近100元一斤。往年店里都卖等级比较高的,今年基本上中档货比较多,针对普通消费群体嘛。”

  在挑选车厘子的方面,叶经理坦言并没有什么特别的技巧。“硬度较大,表面光滑,还有柄绿一点的新鲜度好,这样的车厘子口感就会比较好。如果允许的话,可以将它拿到阳光底下照射一下,会反光的比较好。”


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(责任编辑:娜娜)
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